Qu’est-ce qu’un aliment ultra-transformé – niveau 3

17-05-2024 15:00

Le débat mondial sur les aliments ultra-transformés (UPF) a soulevé des inquiétudes quant à leur impact sur la santé.

Les UPF comprennent généralement des aliments dont les ingrédients ne sont pas utilisés dans la cuisine domestique, comme les plats préparés, les nouilles en pot et même le pain tranché. Des études suggèrent qu’il existe un lien entre les UPF et une mauvaise santé. Chris Van Tulleken, médecin, scientifique et journaliste, a dénoncé les dangers de la FUP, notamment après en avoir constaté les effets dans le cadre de son travail dans les situations d’urgence humanitaire. Tulleken a délaissé les maladies infectieuses pour s’intéresser aux déterminants commerciaux de la santé. Il a étudié la façon dont les grandes entreprises influencent la santé, notamment par le biais de la nutrition des nourrissons et des adultes.

La FUP est transformée industriellement pour maximiser les profits, et elle contient souvent des additifs que l’on ne trouve pas dans les cuisines des particuliers. Alors que les aliments transformés font partie de l’alimentation humaine depuis des millénaires, la FUP est différente et liée à des problèmes de santé en raison des niveaux élevés de sel, de graisse et de sucre.

Tu peux regarder la nouvelle vidéo plus bas sur cette page.

Quel rôle jouent les grandes entreprises dans la production et la commercialisation des aliments ultra-transformés (UPF) ?

LEARN 3000 WORDS with FRENCH IN LEVELS

French in Levels is designed to teach you 3000 words in French. Please follow the instructions
below.

How to improve your French with French in Levels: 

Test

  1. Do the test at Test Languages.
  2. Go to your level. Go to Level 1 if you know 1-1000 words. Go to Level 2 if you know 1000-2000 words. Go to Level 3 if you know 2000-3000 words.

Reading

  1. Read two news articles every day.
  2. Read the news articles from the day before and check if you remember all new words.

Listening

  1. Listen to the news from today and read the text at the same time.
  2. Listen to the news from today without reading the text.

Writing

  1. Answer the question under today’s news and write the answer in the comments.