Le steak végétal peut être appelé un steak – niveau 2

14-10-2024 15:00

La cour européenne a décidé que les produits à base de plantes peuvent continuer à utiliser des noms tels que ‘burger végétarien‘ et ‘steak végétalien‘.

C’est une bonne chose pour les consommateurs car cela les aide à comprendre ce qu’ils achètent. Mais il est à craindre que les différents pays d’Europe n’établissent leurs propres règles, ce qui pourrait semer la confusion dans l’esprit des gens. Certaines personnes pensent que les produits à base de plantes devraient avoir des noms différents parce qu’ils ne sont pas de la viande. D’autres trouvent que les noms actuels sont utiles pour les recettes.

En France, il existe des lois strictes qui empêchent les aliments à base de plantes d’utiliser des noms comme ‘steak‘ ou ‘jambon‘. Les entreprises ne savent pas quoi faire maintenant. Environ 70 % des consommateurs sont d’accord pour utiliser des noms de viande si le produit porte une étiquette végétarienne ou végétalienne.

Tu peux regarder la vidéo originale dans la section Niveau 3.

Quelles sont les préoccupations concernant les différents pays d'Europe qui établissent leurs propres règles concernant la dénomination des produits à base de plantes ?

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