Le steak végétal peut être appelé steak – niveau 1

14-10-2024 15:00

L’Union européenne affirme que les aliments à base de plantes peuvent utiliser des noms tels que ‘hamburger végétarien‘ et ‘steak végétalien‘. Cela permet aux gens de savoir ce qu’ils achètent.

Certains pensent que c’est une bonne chose. D’autres s’inquiètent du fait que différents pays peuvent avoir des règles différentes. Un élève portugais pense que les aliments à base de plantes devraient avoir des noms différents. Ce n’est pas de la viande. Un autre élève trouve que les noms sont utiles pour cuisiner.

En France, les aliments à base de plantes ne peuvent pas utiliser des noms comme ‘steak‘ ou ‘jambon‘. Cela complique les choses pour les entreprises. Environ 70 % des gens disent qu’il n’y a pas de problème à utiliser des noms de viande. Mais les aliments doivent porter une étiquette indiquant qu’ils sont végétariens ou végétaliens.

Tu peux regarder la vidéo originale dans la section Niveau 3.

D'après le texte, quelle est la controverse entourant la dénomination des aliments d'origine végétale dans les différents pays ?

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