Whisky japonais – niveau 2
27-11-2023 07:00
La distillerie Shizuoka est l’un des principaux fabricants indépendants de whisky au Japon. Elle utilise du cèdre provenant des forêts voisines pour répondre à la demande mondiale croissante de whisky.
Cette année marque les 100 ans de la fabrication du whisky au Japon. Il existe plus de 100 distilleries autorisées, soit deux fois plus qu’il y a dix ans. Shizuoka se distingue par son feu de cèdre particulier. L’industrie du whisky au Japon a connu un boom après 2008, et il est devenu populaire dans le monde entier. Les plus grands fabricants de whisky comme Suntory et Nikka se sont développés pour répondre à la demande. De nouvelles entreprises, y compris des investisseurs étrangers, entrent sur le marché.
Certaines personnes craignent que la qualité ne diminue avec l’arrivée de nouveaux acteurs et que la réputation du whisky japonais n’en pâtisse.
Tu peux regarder la vidéo originale dans la section Niveau 3.
Quelles sont les conséquences potentielles de la présence accrue d'investisseurs étrangers sur le marché japonais du whisky ?
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