World News for Students of French

21-02-2025 15:00

Des affirmations trompeuses suggèrent que des produits dangereux à base d’insectes ont été approuvés en Europe.

Certaines personnalités politiques et certains théoriciens du complot affirment que l’UE met en danger la santé publique en autorisant ces produits, mais aucune preuve scientifique ne vient étayer ces affirmations.

La Commission européenne a récemment approuvé l’utilisation de la poudre de ver de farine jaune traitée aux UV dans les aliments, après des contrôles de sécurité stricts effectués par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Les insectes sont considérés comme une alternative durable à la viande car ils nécessitent moins de ressources et produisent moins d’émissions. Bien qu’elle soit courante dans certains régimes alimentaires d’Afrique et d’Amérique du Sud, la consommation d’insectes est controversée en Europe. Certains hommes politiques, en particulier des groupes d’extrême droite et eurosceptiques, affirment que l’Union européenne est en train de remplacer la viande traditionnelle par des insectes. Ils considèrent qu’il s’agit d’une manœuvre politique à l’encontre des agriculteurs et des industries d’élevage.

Même si les experts confirment que les aliments à base d’insectes sont sans danger, de nombreux Européens les rejettent en raison de la néophobie alimentaire, une peur de manger des aliments inconnus. Cette attitude peut ralentir leur acceptation sur le marché.

La néophobie est la peur de manger des aliments qui ne sont pas familiers, ce qui peut ralentir leur acceptation sur le marché.

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