Élevage et technologie du saumon – niveau 1

23-10-2024 07:00

L’élevage de saumons est une grosse affaire. Mais elle connaît quelques problèmes.

La Norvège et le Chili sont les plus gros producteurs de saumon. Les poissons tombent souvent malades ou meurent. De petits parasites attaquent les poissons et les affaiblissent. Il n’est pas facile d’arrêter les parasites. Certaines fermes, comme Norlock en Norvège, utilisent des produits chimiques, de l’eau douce et même des lasers pour les tuer.

Au Chili, les fermes utilisent beaucoup de médicaments pour garder les poissons en bonne santé. Mais cela peut nuire à l’environnement. Certaines fermes essaient maintenant une nouvelle méthode d’élevage. Elles utilisent de grands réservoirs au lieu de l’eau libre. Cela pourrait contribuer à rendre l’élevage du saumon plus respectueux de l’environnement.

Tu peux regarder la vidéo originale dans la section Niveau 3.

Quelles sont les méthodes utilisées par les élevages de saumon en Norvège et au Chili pour lutter contre les parasites et les maladies de leurs poissons, et quelle nouvelle technique d'élevage est mise à l'essai pour améliorer potentiellement l'impact environnemental de l'élevage du saumon ?

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