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23-10-2024 07:00

L’élevage du saumon est une grosse affaire et la Norvège et le Chili sont les principaux producteurs de saumon d’élevage. L’industrie rapporte des milliards de dollars, mais des problèmes comme les maladies, la mort des poissons et les parasites deviennent difficiles à contrôler.

En Norvège, des fermes comme Norlock essaient de réduire le nombre de poissons malades. Elles utilisent des produits chimiques, des bains d’eau douce et même des lasers pour tuer les parasites. Mais même avec ces nouvelles technologies, l’élevage du saumon a beaucoup de problèmes. Les saumons d’élevage s’échappent souvent des filets et peuvent transmettre des maladies aux saumons sauvages.

Au Chili, les fermes salmonicoles utilisent de grandes quantités d’antibiotiques pour lutter contre les maladies, mais cela peut également nuire à l’environnement et à la santé humaine. Certains élevages de saumon essaient de nouvelles méthodes, comme l’aquaculture en circuit fermé, qui consiste à garder les poissons dans des réservoirs plutôt qu’en pleine eau. Cela pourrait contribuer à rendre l’élevage du saumon plus durable à l’avenir.

Tu peux regarder la vidéo originale dans la section Niveau 3.