Ce que les gens mangeaient pendant la Seconde Guerre mondiale – niveau 2

16-10-2024 07:00

Pendant la Seconde Guerre mondiale, deux nutritionnistes, Elsie Widdowson et Robert McCance, ont testé un régime alimentaire très strict.

L’Allemagne a cessé d’importer de la nourriture en Grande-Bretagne, et les gens ne pouvaient manger que ce qu’ils pouvaient cultiver. Ce régime ne comprenait qu’un œuf par semaine, de petites quantités de viande et de produits laitiers, et très peu de sucre. Pour voir si cela suffisait pour rester en bonne santé, ils ont suivi ce régime tout en faisant de la randonnée et du vélo dans la région des lacs. Ils ont rapporté qu’il était possible de rester en bonne santé, bien que les gens aient plus de gaz dans l’estomac.

Leurs recherches ont aidé le gouvernement britannique à prendre des décisions concernant le rationnement de la nourriture. Ils ont également suggéré d’ajouter du calcium au pain pour prévenir les maladies osseuses, ce que les producteurs font encore aujourd’hui.

Tu peux regarder la vidéo originale dans la section Niveau 3.

Quelles ont été les conclusions des recherches d'Elsie Widdowson et de Robert McCance sur un régime alimentaire strict pendant la Seconde Guerre mondiale, et quel a été l'impact de ces recherches sur les décisions du gouvernement britannique en matière de rationnement alimentaire ?

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