Dossier sur la fabrication de pizzas – niveau 3

08-01-2025 15:00

Quatre cents chefs de Buenos Aires ont fait équipe pour battre le record du monde de pizzas réalisées en 12 heures. En utilisant plus de 3 tonnes de farine, 2,7 tonnes de fromage et 88 000 olives, l’équipe a réussi à produire 11 287 pizzas.

Quatorze fours de taille industrielle leur ont permis de cuire six pizzas par minute, et ils ont battu le précédent record de plus de 1 000 pizzas.

Tu peux regarder la nouvelle vidéo plus bas sur cette page.

Quels ingrédients et quelle quantité de chacun ont été utilisés par les chefs de Buenos Aires pour battre le record du monde de pizzas faites en 12 heures ?

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