Dossier sur la fabrication de pizzas – niveau 2

08-01-2025 15:00

Quatre cents chefs cuisiniers de Buenos Aires, en Argentine, se sont associés pour faire des pizzas ensemble. Ils voulaient battre le record du monde du plus grand nombre de pizzas réalisées en 12 heures.

Ils ont utilisé 3 tonnes de farine, 2,7 tonnes de fromage et 88 000 olives. Ils ont également utilisé 14 fours de taille industrielle qui ont cuit six pizzas par minute.

Au final, ils ont battu le record de plus de 1 000 pizzas – ils ont fait 11 287 pizzas !

Tu peux regarder la vidéo originale dans la section Niveau 3.

Quels ingrédients et équipements les chefs de Buenos Aires ont-ils utilisés pour battre le record du monde du plus grand nombre de pizzas fabriquées en 12 heures ?

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