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28-11-2024 07:00

Des scientifiques philippins ont créé un nouveau type de riz pauvre en sucre et riche en protéines, qui pourrait aider à prévenir le diabète.

Cette variété de riz a été mise au point après dix ans de recherche. Elle a un faible indice glycémique, ce qui signifie qu’elle ne provoque pas d’augmentation rapide du taux de sucre dans le sang, ce qui est important dans la gestion du diabète. Ce nouveau riz pourrait aider les gens, en particulier en Asie, où le riz constitue une part importante du régime alimentaire. Cependant, les experts préviennent que ce riz ne résoudra pas à lui seul le problème du diabète. La principale cause de l’augmentation des taux de diabète est la grande disponibilité des aliments transformés et sucrés, que de nombreuses personnes consomment quotidiennement.

L’obésité est également liée au diabète, et l’Organisation mondiale de la santé a signalé que plus d’un milliard de personnes dans le monde sont obèses. Bien que le nouveau riz puisse être utile, les experts soulignent qu’une alimentation et un mode de vie sains sont nécessaires pour lutter efficacement contre la crise du diabète.

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