L’avenir d’un steak – niveau 1

04-07-2024 15:00

L’entreprise Micro Harvest contribue à répondre aux besoins croissants en protéines.

Elle utilise de minuscules êtres vivants dans un espace fermé, appelé bioréacteur. C’est un moyen rapide de fabriquer des protéines. Les autres méthodes prennent généralement beaucoup de temps. Micro Harvest termine le processus en une seule journée. Les protéines qu’ils fabriquent ont un bon goût.

Les protéines peuvent être utilisées dans différents aliments, même pour les animaux de compagnie. Bakers veut commencer petit, comme dans un magasin ou un restaurant local, puis se développer. Il y a quelques règles à respecter, mais l’entreprise espère qu’il sera possible de fabriquer des aliments pour les gens aussi.

Tu peux regarder la vidéo originale dans la section Niveau 3.

Quels sont les défis potentiels auxquels Micro Harvest pourrait être confrontée en élargissant sa production de protéines pour y inclure des aliments pour les personnes ?

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